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Oct 20, 2023

Empresa da Malásia fabrica pós-bióticos exclusivamente a partir de plantas

29 de agosto de 2023 - Última atualização em 29 de agosto de 2023 às 02:16 GMT Tags relacionadas Malásia Pós-bióticos Halal function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); varreg = novo

29 de agosto de 2023 - Última atualização em 29 de agosto de 2023 às 02h16 GMT

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Além disso, ao contrário da tecnologia usual de morte por calor, a empresa também utiliza técnicas não mortas por calor para produzir metabólitos a partir de bactérias vivas.

Criados em março de 2020, os pós-bióticos do My Myracle são feitos com base nos resultados da pesquisa e no conhecimento técnico da universidade pública de pesquisa Universiti Putra Malaysia (UPM), com sede em Selangor.

A empresa iniciou a produção em pequena escala de pós-bióticos no mesmo ano e só iniciou a produção comercial no ano passado, após receber a aprovação de registro da Agência Reguladora Farmacêutica Nacional (NPRA).

Falando à NutraIngredients-Asia na Healthplex Expo 2023 Natural & Nutraceutical Products China 2023, realizada em Xangai, o diretor administrativo Chin Kok Tian disse que os produtos da empresa foram os resultados de uma pesquisa de 20 anos realizada pelos pesquisadores da UPM, Prof Dr. Ling e Prof Dr. Loh Teck Chwen.

Até agora, a universidade identificou pós-bióticos funcionais produzidos por seis cepas diferentes de Lactobacillus plantarum e desenvolveu uma tecnologia de segregação que lhes permite segregar pós-bióticos de bactérias vivas sem ter que usar tecnologia morta pelo calor.

A tecnologia morta pelo calor é uma das formas mais comuns de produção de pós-bióticos atualmente.

As seis cepas de bactérias usadas para produzir os pós-bióticos são Lactobacillus plantarum RS05, RI-11, UL-4, TL-1, RG-14 e RG-11. As cepas são derivadas de alimentos locais da Malásia, como tapioca fermentada, arroz glutinoso fermentado e tempeh.

Os pós-bióticos produzidos pelas três primeiras cepas foram comercializados em produtos acabados vendidos pela My Myracle sob as marcas Postbion e Mettabion.

O primeiro usa pós-bióticos de Lactobacillus plantarum RS05 e RI-11 e afirma melhorar o intestino, a saúde imunológica, o colesterol no sangue e o metabolismo do corpo. Este último utiliza Lactobacillus plantarum UL-4 para fins antiinflamatórios e antimicrobianos.

My Myracle também realiza vendas B2B, onde vende ingredientes pós-bióticos para outras empresas de alimentos, suplementos e cosméticos.

Uma vantagem de usar bactérias derivadas de plantas é que elas são “compatíveis com o halal”, o que é especialmente relevante quando vendidas em países como a Malásia.

“A maioria das bactérias boas usadas na fermentação vem de vaca, leite, plantas e fezes. No entanto, em muitas ocasiões hoje em dia, se a bactéria vier das fezes, não seria possível obter a certificação halal nos países muçulmanos. Você também não pode obter a certificação kosher.​

“Lentamente, esta indústria se tornará mais regulamentada, e muitos vegetarianos também não querem que seus ingredientes [suplementos] venham também de porcos e galinhas”, disse ele.

As instalações de GMP da empresa obtiveram credenciamentos como HACCP, Halal e MeSTI – uma certificação de higiene.

Chin também destacou que os pós-bióticos não foram produzidos pela tecnologia convencional de morte por calor. Isso permite que componentes como antioxidantes sejam retidos.

“Os pesquisadores desenvolveram um método de fermentação controlada, para que obtenhamos consistentemente os metabólitos que desejamos das bactérias vivas.​

“Além da fermentação controlada, que acho que muitas pessoas fazem, acho que nossa empresa é a única até agora que não aplica tecnologia de morte por calor para matar as bactérias do ácido láctico.​

“A maioria dos fornecedores da indústria [que conheci] ficaram muito surpresos com a forma como isso poderia ser feito. Também fiquei muito surpreso quando comprei a tecnologia. Isso ocorre porque como você pode obter os metabólitos se não matar as bactérias vivas?”